Bakanlık Gıda Ürünlerinde Taklit Ve Tağşiş Yapan Markaları Duyurdu

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sektöründe taklit ve tağşiş eylemlerini sürdüren firmaları ve ürünlerini kamuoyuna ifşa etmeye devam etti. Bu şeffaflık adımı, tüketicilerin güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla resmi internet adresi üzerinden düzenli olarak gerçekleştirildi.

Bakanlığın yayımladığı son listeye göre, gıda ürünlerinde hileli uygulamalar yapan firmaların sayısı arttı. Özellikle "Aynı Değeri Taşımayan Madde Eklenmesi" kategorisinde 29 yeni hileli ürün tespit edildi. Bu durum, ürünlerin içeriğine, beyan edilen değerine uymayan, genellikle daha ucuz ve kalitesiz maddelerin katılmasıyla tüketicilerin yanıltıldığını gösterdi. Ayrıca, ürünün temel niteliklerini etkileyen içerik eksikliklerini kapsayan "Temel Özelliği Etkileyen İçerik Eksikliği" bölümüne de 3 yeni hileli ürün eklendi. En kritik uyarı ise, insan sağlığını doğrudan tehlikeye atabilecek nitelikteki ürünlerin yer aldığı "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listesine 5 ürünün daha dahil edilmesi oldu. Bu kategorideki ürünler, tüketicilerin sağlığı için ciddi riskler barındırdığı gerekçesiyle kamuoyuna duyuruldu.

Yapılan detaylı laboratuvar analizleri sonucunda birçok ürün grubunda dikkat çekici usulsüzlükler belirlendi. Örneğin, geleneksel lezzetlerimizden olan pekmezde mevzuata aykırı şeker ilavesi tespit edildi. Manda kaymağında ise manda sütü yerine inek sütü kullanıldığı saptandı. Yoğurt ürünlerinde, kıvam artırıcı olarak nişasta kullanımı belirlenirken, tereyağında süt yağı haricinde başka yağların karıştırıldığı ortaya çıktı. Kaşar peynirlerinde ise eritme tuzu kullanımı ve belirtilen yağ oranının altında değerler bulunması, ürünlerin kalitesi ve doğallığı hakkında ciddi soru işaretleri oluşturdu.

Denetimler sırasında et ve et ürünlerinde de önemli ihlallerle karşılaşıldı. Piliç eti köfte ve piliç sucukta, beyan edilenden farklı olarak kanatlı eti tespit edildi. Benzer şekilde, dana köfte ve lahmacun harcı gibi ürünlerde de kanatlı eti ve sakatat gibi farklı içeriklerin karıştırıldığı belirlendi. Bu tür hileler, hem ürünlerin besin değerini düşürdü hem de tüketicilerin etik ve dini tercihlerini göz ardı etti.

Baharat ve diğer gıda maddelerinde de taklit ve tağşiş uygulamaları gözlemlendi. Sumak ve İsot baharatlarında gıda boyası kullanımı saptanırken, pul biberde domates ve nişasta gibi yabancı maddelerin karıştırıldığı belirlendi. Kekik ürünlerinde ise yabancı maddelere rastlandı. Arı ürünlerinden balda da taklit ve tağşişin yaygın olduğu tespit edildi. Bu sonuçlar, Bakanlığın gıda güvenliği ve tüketici sağlığı konularındaki denetimlerinin kararlılıkla sürdürüldüğünü ve hileli uygulamalara tolerans gösterilmeyeceğini bir kez daha vurguladı.