İstanbul’da Gıda Güvenliği İçin Kapsamlı Ve Kesintisiz Denetim Seferberliği Başlatıldı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

İstanbul, son dönemde yaşanan ve 4 kişilik bir ailenin gıda zehirlenmesi sonucu hayatını kaybetmesiyle derin bir üzüntüye boğuldu. Bu trajik olayın ardından, şehirde gıda güvenliğini sağlamak amacıyla İstanbul Valiliği tarafından kapsamlı ve yeni tedbir kararları alındı. Valiliğin sosyal medya hesapları üzerinden yapılan resmi duyuru ile kamuoyuna açıklanan bu kararlar, gıda sektöründe denetimlerin artırılması ve standartların yükseltilmesi hedefini taşıyor.

Trajik Olay Sonrası Acil Toplantı Ve Yeni Kararlar

Vali Davut Gül başkanlığında düzenlenen Gıda Güvenliği Toplantısı, il genelinde gıda güvenliğine ilişkin yürütülen çalışmaları ve alınan önlemleri detaylı bir şekilde değerlendirdi. Toplantıya Vali Yardımcıları, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Vekili Remzi Albayrak, Adli Tıp Kurumu Başkanı Dr. Hızır Aslıyürek, ilçe belediye başkanları ile başkan vekilleri, üniversite temsilcileri, il müdürleri, meslek odaları temsilcileri, gıda mühendisliği alanında uzman akademisyenler ve ilgili kurumların temsilcileri katılım gösterdi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, İl Emniyet Müdürlüğü ve İl Sağlık Müdürlüğü’nün sunduğu bilgilendirmelerin ardından, şehirde gıda güvenliği standartlarını yükseltecek ve denetim mekanizmalarını güçlendirecek bir dizi karar alındı.

Denetimlerde ‘Sıfır Tolerans’ Dönemi Başladı

Toplantıda alınan kararlar çerçevesinde, İstanbul genelindeki sokak satıcıları ile gıda üretimi ve satışı yapan işletmelere yönelik denetimler önemli ölçüde artırıldı. İşletmelerden talep edilen ve satışa sunulan ürünlerden alınan numunelerin en az 72 saat süreyle muhafaza edilmesi şartının titizlikle uygulanmasına vurgu yapıldı. Ayrıca, gıda üretimi ve satışında hayati önem taşıyan soğuk zincirde meydana gelebilecek herhangi bir aksaklığa yerel yönetim ve denetim ekipleri tarafından kesinlikle müsamaha gösterilmeyeceği belirtildi.

Gıda güvenliğini daha etkin bir şekilde sağlamak amacıyla il genelinde gıda denetim komisyonları kuruldu. Bu komisyonlar, 24 saat esasına göre kesintisiz gıda denetimlerini gerçekleştirecek. İşletme sahipleri ve çalışanları için zorunlu gıda güvenliği ve hijyen eğitimleri planlandı. Standartlara uymadığı tespit edilen işletmelere ise idari yaptırımlar uygulanacağı bildirildi.

Önemli bir yenilik olarak, tüm gıda işletmelerinde 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı yapılması ve bu kayıtların 30 gün süreyle muhafaza edilmesi zorunluluğu getirildi. İlaçlama hizmeti veren firmaların da denetimlere tabi tutulacağı, standartlara uymadığı belirlenen firmalar hakkında idari ve adli işlem başlatılacağı açıklandı. Denetimler sırasında bozuk veya son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin satışını yaptığı tespit edilen işletmeler hakkında idari işlemlerin yanı sıra savcılıklara suç duyurusunda da bulunulacağı ifade edildi.

Vali Gül’den Gıda Güvenliği Mesajı

Toplantıdaki değerlendirmelerinde Vali Davut Gül, yaşanan gıda zehirlenmesi vakasının bir daha tekrarlanmaması için bu kapsamlı önlemlerin alındığını belirtti. Gül, “Son günlerde ilimizde meydana gelen gıda zehirlenmesi meselesini önlemek için bir aradayız. 4 vatandaşımız ne yazık ki hayatını kaybetti. Vefat eden vatandaşlarımıza Allah’tan rahmet diliyorum. Bir daha olmaması için bugün bu heyet toplandı.” ifadelerini kullandı. Vali Gül, 2025 yılında İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 10 ay içerisinde 196.000 denetim yapıldığını ve sahada yoğun denetimler gerçekleştirildiğini kaydetti. Personel eğitimi, işletme sahiplerinin eğitimi ve vatandaş duyarlılığının bu işin temelini oluşturduğunu vurgulayan Gül, sözlerine şöyle devam etti: “Sadece güvenlik derken asayiş alanını kastetmiyoruz. Sağlık ve gıda güvenliği de bu alana dahil. Yapmamız gereken, mevcut mevzuatı kesintisiz uygulamak. Gerek gıda gerekse de diğer alanlarda kısacası vatandaşımızı ilgilendiren alanlarda toleransımız sıfır. Sağlıklı gıda ve konaklama alanında vatandaşlarımızın gönül rahatlığıyla yiyebileceği, içebileceği ve konaklayabileceği alanları sağlamak bizim görevimiz. Başta İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olmak üzere denetimlerde emeği geçen mesai arkadaşlarımıza teşekkür ediyorum.“

2025 Yılı Denetim Sonuçları Ve Gelecek Hedefler

İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün 2025 yılında gerçekleştirdiği resmi kontrol sonuçları, denetimlerin ne denli yoğun yürütüldüğünü gözler önüne serdi. Verilere göre, 135.778 gıda işletmesine toplamda 196.504 denetim yapıldı. Bu denetimler sonucunda 8.199 işletmeye ceza kesilirken, toplamda 506.457.754 Türk Lirası tutarında idari para cezası uygulandı. Ayrıca, 79 savcılığa suç duyurusunda bulunuldu ve 237 işletme faaliyetten menedildi. Denetimler sırasında 6.745 numune alındığı belirtildi. Valilik, gıda güvenliği alanındaki denetimlerin kararlılıkla ve hız kesmeden devam edeceğini açıkladı.