Karadeniz Hamsisi Tezgahları Şenlendirdi Kilogram Fiyatı 50 Liraya Geriledi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Trabzon’un Ortahisar ilçesindeki balıkçı tezgahları, mevsimin bereketini yansıtan canlı bir tabloya ev sahipliği yaptı. Özellikle Karadeniz’in incisi hamsi, av bolluğu sayesinde fiyatlarında önemli bir gerileme yaşayarak tüketicilerin yüzünü güldürdü. Diğer balık türlerinin fiyatları çeşitlilik gösterirken, hamsi en cazip seçenek olarak öne çıktı.

Mevsimin Gözdesi Hamsi Ve Diğer Balık Fiyatları

Ortahisar’daki balıkçı tezgahlarında istavritin kilogramı 100 Türk Lirasından, palamut ve tirsinin kilogramı 200 Türk Lirasından alıcı buldu. Mezgit ve somon kilogram başına 300 Türk Lirası fiyattan sunulurken, levrek ve çipura gibi daha değerli türler ise 450 Türk Lirası etiketiyle yerini aldı. Ancak tüm bu çeşitlilik içinde, Karadeniz’in bereketiyle bollaşan hamsi, kilogram fiyatının 50 Türk Lirasına düşmesiyle en çok ilgi çeken ürün oldu.

Balıkçıların Hamsi Bolluğuna İlişkin Değerlendirmeleri

Bölgenin deneyimli balıkçılarından Zafer Kaygusuz, hamsi avının ekim ayından itibaren yoğunlaştığını ve bu yılki sezonun son derece verimli geçtiğini vurguladı. Kaygusuz, geçen yılın aksine palamut bolluğunun yaşanmadığını belirterek, hamsinin kalitesine özel bir vurgu yaptı. Kaygusuz yaptığı değerlendirmede, “Hamsi bu sene bol. Geçen sene palamut oldu, bu sene palamut olmadı. Hamsi çok güzel, incesi ve karışığı yok. Vatandaş alıyor ve 50 lira. Bundan ucuzu yok” ifadelerini kullandı. Bu açıklamalar, hamsinin hem miktar hem de kalite açısından bu sezonun en gözde balığı olduğunu ortaya koydu.

Pazar Dinamikleri Ve Tüketici İçin Fırsatlar

Balıkçı Mehmet Can Örseloğlu da tezgahlarda yaşanan bu “bolluk ve bereket” dönemini doğruladı ve vatandaşların hamsiye olan yoğun ilgisini dile getirdi. Örseloğlu, fiyatların avlanma koşullarına göre değişkenlik gösterebileceğine dikkat çekerek, mevcut durumun Karadeniz’deki av bolluğundan kaynaklandığını açıkladı. Birçok teknenin şu an bu bölgede avlandığını belirten Örseloğlu, “Şu an tezgahlarda bolluk ve bereket sezonu yaşanıyor. Hamsi bol. İnşallah bu bolluk daha da devam eder. Vatandaşlar da bol bol hamsi yemiş olur, biz de bol bol satmış oluruz” şeklinde konuştu. Örseloğlu ayrıca, hava şartlarının değişmesiyle av bölgelerinin yön değiştirebileceği konusunda uyararak, mevcut durumun tüketiciler için büyük bir fırsat olduğunu ve hamsinin tam kıvamında olduğunu sözlerine ekledi. Tüketicilere, bu fırsatı değerlendirerek hamsiyi hem taze tüketmelerini hem de dondurucularına kaldırmalarını tavsiye etti.

Tüketicinin Tercihi Karadeniz Hamsisi

İstanbul’dan ailesini ziyaret etmek üzere bölgeye gelen Beytullah Arslan da balık pazarındaki tercihini hamsiden yana kullandığını aktardı. Arslan, Karadeniz hamsisinin İstanbul’daki fiyatlara göre çok daha uygun olduğunu belirterek, bu yörenin hamsisinin eşsiz bir lezzet sunduğunu ifade etti. Arslan, “Ailem burada olduğu için ailemi ziyarete geldim. Karadeniz hamsisi İstanbul’a göre çok uygun. Hamsi burada tadılması gereken lezzet. Tattık ve tatmaya da devam ediyoruz. İstanbul’a dönene kadar her gün yemeye çalışıyoruz” sözleriyle hamsiye olan hayranlığını dile getirdi. Bu ifadeler, Karadeniz hamsisinin hem fiyat avantajı hem de lezzetiyle bölgeye gelen ziyaretçiler için vazgeçilmez bir deneyim olduğunu gözler önüne serdi.