Kayseri’de tam 15 yıldır tuzculuk mesleğini büyük bir özveriyle icra eden İhsan Çelik, mineral açısından oldukça zengin tuz çeşitleriyle bölge mutfağına ve sofralara benzersiz bir lezzet ve değer kattı. Çelik, sektördeki uzun soluklu deneyimiyle, Pakistan’dan getirttiği Himalaya tuzu ve yerli kaynaklardan temin ettiği Çankırı kaya tuzunu, tamamen doğal yöntemlerle parçalayarak tüketicilere sundu.
İşinin ehli İhsan Çelik’in öne çıkan ürünlerinden biri, Uzakdoğu’nun mistik coğrafyasından, Pakistan’dan ithal edilen Himalaya tuzu oldu. Bu özel tuz, mineral konsantrasyonuyla dikkat çekti. Çelik, Himalaya tuzunun içerisindeki mineral oranını vurgulayarak, “Pakistan’dan Himalaya tuzu getirtiyorum. Yüzde 95 mineral yüksekliğinde olan bu Himalaya tuzunu satıyorum” ifadelerini kullandı. Bu yüksek mineral oranı, tuzun sadece bir baharat olmaktan öte, sağlık açısından da faydalı bir gıda takviyesi olarak konumlanmasına olanak tanıdı.
Uluslararası bir lezzet olan Himalaya tuzunun yanı sıra, İhsan Çelik yerel ve doğal kaynakları da göz ardı etmedi. Anadolu’nun derinliklerinden, Çankırı’dan getirilen kaya tuzu da Çelik’in ürün yelpazesinde önemli bir yer tuttu. Çankırı kaya tuzunun mineral içeriği hakkında bilgi veren Çelik, “Himalaya tuzundan hariç Çankırı’dan da kaya tuzu getiriyorum. Bu Çankırı kaya tuzunun ise yüzde 85 mineral yüksekliği var” şeklinde konuştu. Bu yerel tuz da yüksek mineral içeriğiyle sağlıklı beslenmeye katkı sağladı.
İhsan Çelik, satışa sunduğu tuzların doğal yollarla hazırlanma sürecini büyük bir titizlikle yürüttü. Getirilen büyük tuz kütleleri, mekanik yöntemler yerine doğal olarak parçalandı ve sofralık hale getirildi. Bu süreçte herhangi bir kimyasal işlem ya da katkı maddesi kullanılmadığını özellikle belirtti. Çelik, ürünlerinin doğallığını ve saflığını şu sözlerle dile getirdi: “Oralardan getirdiğimiz tuzları doğal olarak kendimiz parçalayıp satıyorum. Tuzun içinde herhangi bir karışım, katkı yok. İnsanların gözlerinin önünde tuzu çekiyorum, tartıyorum, parçalayıp veriyorum. Fabrikasyon olan bir tuz değil yani. Ben bunu doğal bir şekilde yapıp veriyorum.” Bu şeffaf ve geleneksel işleme yöntemi, müşterilerin güvenini kazanmasında kritik bir rol oynadı.
Kayseri’de tuzculuk mesleğini severek icra eden İhsan Çelik, işine olan bağlılığını ve bu mesleğin kendisine sağladığı geçim kaynağını gururla anlattı. Yaptığı işin sadece ticaret olmadığını, aynı zamanda bir yaşam biçimi olduğunu ifade eden Çelik, “İçimden gelerek ve severek yapıyorum. Ekmeğimi ben bu tuzdan çıkartıyorum” dedi. Çelik’in 15 yıllık bu deneyimi, hem kendi yaşamına anlam kattı hem de Kayseri’nin lezzet ve sağlık arayan sofralarına doğal ve kaliteli tuzları ulaştıran önemli bir figür haline gelmesini sağladı.
CHP’li Meclis Üyesinin Görüntüleri Soruşturmayı Tetikledi
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
News
Gündem
Gündem
Gündem
Gündem
Gündem
Gündem