Aydın’da Kızılcık Hasadı Başladı Kilogramı 150 Lira’dan Alıcı Buldu

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Aydın’ın Efeler ilçesinde kızılcık mevsimi başladı. Bölgenin dağlık kesimlerinde doğal olarak yetişen kızılcık meyvesi, Efeler semt pazarında yerini aldı. Pazara yeni çıkan kızılcık, vatandaşlardan yoğun ilgi gördü. Kilogramı 150 Lira’dan satışa sunulan kızılcık, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla dikkat çekti.

Kızılcık, besin değeri yüksek içeriği nedeniyle genellikle “süper yiyecek” olarak nitelendirilmektedir. Keskin ve ekşi tadı dolayısıyla çiğ olarak nadiren tüketilen bu meyve, daha ziyade reçel, marmelat ve meyve suyu şeklinde sofralarda yerini almaktadır. Sindirim sisteminin düzenlenmesinden idrar yolu enfeksiyonlarının önlenmesine kadar pek çok faydası bulunan kızılcık, canlı kırmızı rengiyle de “sonbaharın kırmızısı” olarak bilinmektedir.

Aydın’ın dağlık alanlarında kendiliğinden yetişen kızılcıklar, kırsal kesimde yaşayan vatandaşlar tarafından özenle toplanarak kent merkezindeki semt pazarlarına ulaştırılmaktadır. Toksin atıcı özelliği ile bilinen kızılcık, aynı zamanda ishal gibi rahatsızlıkların giderilmesinde de etkili olduğu için yoğun talep görmektedir.

Efeler’e bağlı kırsal Dağeymiri Mahallesi’nin dağlarından topladığı kızılcıkları semt pazarına getiren satıcı Muharrem Ay, meyvenin sağlık üzerindeki olumlu etkilerine vurgu yaptı. Ay, yaptığı açıklamada, “Kızılcık meyvesinin çay olarak demlenip içilmesi halinde ishal kesici bir etki gösterdiği bilinmektedir. Ağızda oluşan yaraların iyileşmesine yardımcı olurken, şeker hastalığına, bağırsak gazlarına iyi geldiği, mideyi güçlendirdiği ve iltihaplı yaralar üzerinde şifalı olduğu ifade edilmektedir. En yaygın kullanım alanı ise idrar yolu enfeksiyonlarıdır. Kızılcık, reçel, marmelat ve meyve suyu üretiminde de önemli bir hammaddedir. Çok keskin ve ekşi bir tada sahip olduğu için nadiren çiğ olarak tüketilir. Genellikle reçel ve marmelat formunda değerlendirilir. Biz de vatandaşlarımızın yoğun talepleri doğrultusunda doğada kendiliğinden yetişen bu kızılcıkları toplayarak satışa sunmaktayız.” ifadelerini kullandı.

Kızılcık meyvesi, genellikle Eylül ve Ekim ayları boyunca tezgahlardaki yerini korumaktadır. Bu kısa hasat dönemi, meyvenin tazeliğini ve sınırlı erişilebilirliğini pekiştirmektedir.