Recep Tayyip Erdoğan (RTE) Üniversitesi, 250 milyon yıllık köklü bir geçmişe sahip olan ve günümüzde yalnızca üç türü hayatta kalan Mersin balığı popülasyonunu yeniden canlandırmak üzere önemli bir proje başlattı. Proje kapsamında elde edilen Mersin balığı yavruları, bölgedeki yatırımcılarla buluşturulmaya hazırlanıyor. Bu girişim, Rize’nin küresel havyar pazarında iddialı bir oyuncu olma vizyonunu destekliyor.
Geçtiğimiz hafta düzenlenen Rize 5. Gastronomi Günleri’nin açılışında konuşan Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin, kentin bu alandaki hedeflerini detaylandırdı. Başkan Metin, Mersin balığı üretimi ve ihracatının artırılmasının, Türkiye Cumhuriyeti’nin 1936 İkinci Sanayi Planı’nda yer alan stratejik hedeflerden biri olduğuna dikkat çekti. Rize’nin bu konuda köklü bir geçmişe sahip olduğunu vurgulayan Metin, “Rize’de üretilen Mersin balığı havyarı, 1950’lerde tüm dünyaya ihraç ediliyordu. Bizim hedefimiz, bu mirası yeniden canlandırarak Mersin balığı ve havyarda güçlü bir Türk markası oluşturmaktır” ifadelerini kullandı. Son yıllarda RTE Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi ile yürütülen projelerle Mersin balığı yetiştiriciliğinde önemli ilerlemeler kaydedildiğini belirtti.
Başkan Metin, Rize’nin sadece iç pazarla sınırlı kalmayıp küresel bir oyuncu olmayı hedeflediğini aktardı. Metin’e göre, “2034 yılında yaklaşık 1 milyar Dolar büyüklüğe ulaşması öngörülen dünya havyar pazarında önemli bir oyuncu olmak istiyoruz.” Bu hedefe ulaşmada Rize Limanı’nın stratejik konumuna da vurgu yapan Metin, limanın açılmasıyla Rize’den tüm dünyaya hızlı bir şekilde havyar, Mersin balığı ve Türk somonu ihracatı yapılmasının planlandığını bildirdi. Rize’nin bu alanda güvenilir bir üs ve tedarikçi konumuna gelmesinin hedeflendiği belirtildi.
RTE Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dekan Yardımcısı Prof. Dr. İlker Zeki Kurtoğlu, Mersin balığının taşıdığı büyük ekonomik potansiyele dikkat çekti. Prof. Dr. Kurtoğlu, 100 yıla kadar yaşayabilen bu özel balığın havyarının kilosunun 22.000 Dolar’a kadar alıcı bulabildiğini ifade etti. Balığın sadece havyarıyla değil, aynı zamanda 3 tona kadar ulaşan ağırlığı, çanta ve ayakkabı yapımında kullanılan dayanıklı derisi ve hava kesesinden üretilen değerli kolajeniyle de önemli bir ekonomik değer arz ettiğini belirtti. Prof. Dr. Kurtoğlu, RTE Üniversitesi ve Rize Belediyesi olarak, bu alanda yatırım yapmak isteyen girişimcilere her türlü teknik desteği sunmaya hazır olduklarını vurguladı. Proje ile Rize’nin, su ürünleri yetiştiriciliğinde öncü bir rol üstlenerek bölge ekonomisine önemli katkılar sağlaması bekleniyor.
Bakırhan’Dan Bahçeli’Ye Çağdaş Demokrasinin Asgari Standartları Yanıtı
News
Gündem
Gündem
Gündem
Gündem
Gündem
Gündem