Çocuklarda Aşırı Şeker Tüketimi Büyüme Geriliğine Neden Oluyor Uzman Uyarısı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

19-25 Eylül Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası çerçevesinde yapılan önemli açıklamalar çocuk sağlığı üzerindeki şeker tüketiminin olumsuz etkilerini bir kez daha gündeme taşıdı. Doç. Dr. Zerrin Gamsızkan özellikle çocukluk çağındaki bireylerin gelişim sürecinde aşırı şeker tüketiminin ciddi sağlık riskleri barındırdığını ifade etti. Büyüme ve gelişme çağındaki çocukların meyve sebze ve süt gibi doğal kaynaklardan aldıkları şekerin enerji ihtiyacını karşılaması açısından elzem olduğunu belirten Gamsızkan ancak “serbest şeker” formundaki ürünlerin kontrolsüz ve aşırı tüketiminin sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyardı. Yapılan bilimsel araştırmaların serbest şeker tüketiminin günlük toplam kalori alımını önemli ölçüde artırdığını gözler önüne serdiğini de ekledi.

Serbest Şeker Tüketiminin Yıkıcı Etkileri Ve Büyüme Geriliği Riski

Doç. Dr. Gamsızkan “serbest şeker” tanımının geniş bir yelpazeyi kapsadığını vurguladı. Bu kategoriye yiyeceklere ve içeceklere üretim aşamasında eklenen monosakkaritler ve disakkaritler ile bal şurup meyve suları ve meyve suyu konsantrelerinde doğal olarak bulunan şekerlerin dahil olduğunu belirtti. Sağlık Bakanlığı’nın bu konuda gerçekleştirdiği güncel çalışmaların sonuçlarını paylaşan Gamsızkan özellikle şekerle tatlandırma yoluyla tüketilen serbest şekerin bireyin farkına varmadan toplam enerji alımını artırdığına ve besin değeri yüksek gıdaların tüketimini azaltabileceğine dikkat çekti. Bu durum yetişkin bir bireyde hemen beslenme yetersizliğine neden olmayabilirken gelişmekte olan çocuklarda kaliteli besin alımını engellemesi sebebiyle kritik bir risk faktörü oluşturmaktadır.

Uzmanlar çocukların büyüme ve gelişim süreçlerinde ihtiyaç duyduğu temel besin öğelerinin serbest şeker içeren ürünler tarafından ötelenmesinin büyüme geriliğine zemin hazırlayabileceği konusunda ciddi endişeler taşımaktadır. Doç. Dr. Gamsızkan her yerde kolayca ulaşılabilen şekerli içeceklerin tüketimi konusunda hem anne babaların hem de eğitimcilerin çocuklara doğru ve bilinçli yönlendirmeler yapmasının önemini vurguladı.

Şekerin Bağımlılık Yapıcı Etkisi Ve Beyindeki Ödül Sistemi

Şeker tüketiminin sadece fiziksel sağlık sorunlarına değil aynı zamanda bağımlılık yapıcı potansiyeli nedeniyle davranışsal etkilere de yol açtığına işaret eden Doç. Dr. Gamsızkan şekerin insan beynindeki ödül sistemini doğrudan aktive ederek normal tüketim seviyelerinin kolaylıkla üzerine çıkılmasına neden olduğunu ifade etti. Gamsızkan açıklamalarını şu sözlerle sürdürdü: “Şeker hem yüksek enerji içeriği hem de kendine has lezzeti nedeniyle beynimizdeki ödül sistemini tetikleyen güçlü bir besindir. Özellikle yiyecek bağımlılığına neden olan işlenmiş gıdalarda yoğun olarak kullanılmaktadır. İşlenmiş besinlerin aşırı tüketilmesine rağmen doyma hissinin yeterince oluşmaması bu bağımlılık seviyesiyle yakından ilişkilidir.”

Bu durum çocukların şekerli ürünleri kontrolsüzce tüketme eğilimini artırarak sağlıklı beslenme alışkanlıklarının oluşmasını engellemekte ve uzun vadede obezite diyabet gibi kronik rahatsızlıkların yanı sıra büyüme ve gelişim sorunlarına da yol açabilmektedir. Uzmanlar çocukların gelecekteki sağlıkları için şeker tüketiminin dikkatle yönetilmesi gerektiğinin altını çizmektedir.